En soi, le régime cétogène est bénéfique pour de nombreux aspects de la santé, mais il présente l'inconvénient qu'une trop grande quantité de protéines de viande que vous mangez pendant le céto peut déclencher le cancer et les maladies cardiaques. Cependant, le bouillon d'os (et la musculation) peuvent aider à rendre les protéines maigres plus saines.
Comparé à tout autre aliment, le bouillon d'os contient la plus grande quantité de glycine. Cet acide aminé, ainsi que d'autres acides aminés présents dans le bouillon d'os, peuvent aider à améliorer de nombreux aspects de la santé et à atténuer les effets négatifs des protéines de viande sur le corps.
Voici les avantages connus du bouillon d'os:
1. Le bouillon d'os est riche et nutritif. Il contient presque zéro glucide et peu de calories, vous pouvez donc le manger même si vous suivez un régime cétogène ou si vous jeûnez.
2. Le bouillon d'os est chargé de collagène. Le collagène aide à réduire la cellulite, à améliorer la santé de la peau et à augmenter la masse musculaire.
3. Le bouillon d'os élimine les toxines du corps. Il contient les acides aminés glycine et proline, qui aident votre foie à éliminer les toxines de votre corps.
4. Le bouillon d'os guérit votre intestin. Il aide votre système digestif en guérissant les intestins et en guérissant les problèmes digestifs.
5. Le bouillon d'os guérit vos articulations. Il vous donne un apport généreux de sulfate d'héparine, de sulfate de chondroïtine et d'autres glycosaminoglycanes qui aident à guérir vos articulations et votre peau.
6. Le bouillon d'os est anti-inflammatoire. Les propriétés détoxifiantes du bouillon d'os et de ses acides aminés aident à réduire l'inflammation.
Buvez-vous du bouillon céto?
Et bien non
Comment ajouter du bouillon d'os à votre régime cétogène
Le bouillon d'os est le complément parfait à un régime cétogène, et la meilleure partie est que vous pouvez le consommer de différentes manières. Voici quatre façons d'obtenir les avantages de ce bouillon dans votre alimentation:
1. Utilisez votre bouillon d'os préféré comme bouillon pour toute soupe que vous préparez.
2. Buvez du bouillon d'os comme boisson chaude et apaisante.
3. Complétez votre alimentation avec des protéines de bouillon d'os ou une supplémentation en collagène.
4. Préparez des collations céto gélatineuses comme des bonbons sans sucre.
De plus, si vous voulez entrer rapidement en cétose, vous pouvez combiner le bouillon d'os avec la faim.
Comment entrer rapidement en cétose avec du bouillon d'os
Il n'y a pratiquement pas de glucides dans le bouillon d'os + il sature votre corps très rapidement. Il vous aide également à reconstituer le liquide que vous perdez pendant le jeûne (car le jeûne abaisse les niveaux d'insuline et de glycogène). Fondamentalement, cela signifie que consommer du thé aux os pendant deux jours est le moyen idéal d'entrer en cétose.
En plus du bouillon, pendant ces deux jours, vous pouvez consommer de l'huile MCT et faire des promenades d'une heure pour accélérer votre transition vers la cétose. Après un jeûne de deux jours, suivez les règles de notre guide complet de céto.
