650 gr de chou-fleur
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 oignon
1 carotte moyenne
3 gousses d'ail
500 gr de champignons
1 cuillère à soupe de thym sec
1 cuillère à soupe de concentré de tomate
3 cuillères à soupe de levure nutritionnelle - peut être remplacé par du fromage
1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
sel, poivre au goût
1
Préchauffez le four à 200 gr.
2
Coupez les champignons, les oignons et les carottes en petits cubes.
3
Couper le chou en inflorescences, remplir d'eau, cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre. Peut être cuit à la vapeur.
4
Mettez la casserole sur feu moyen, ajoutez 2 cuillères à soupe. huile d'olive, oignons et carottes, faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés, ajouter le thym.
5
Ajouter les champignons et la pâte de tomates en quelques étapes. Nous augmentons le feu, évaporons l'excès d'humidité.
6
Nous mettons le chou coloré dans un mélangeur, ajoutons de l'huile, de la moutarde, de la levure (ou du fromage), du sel et du poivre, faisons de la purée de pommes de terre. Vous pouvez ajouter du lait de coco.
7
Nous cuisinons des contenants de 4 portions ou pouvons être préparés en un. Nous étendons la garniture, la purée de pommes de terre sur le dessus. Nous faisons cuire au four pendant 20 minutes.
Il existe une version classique - nous changeons les champignons pour la viande hachée, la levure pour le fromage, l'huile d'olive dans la purée de pommes de terre pour le beurre et ajoutons un œuf à la garniture et à la purée de pommes de terre.
Ingrédients
650 gr de chou-fleur
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 oignon
1 carotte moyenne
3 gousses d'ail
500 gr de champignons
1 cuillère à soupe de thym sec
1 cuillère à soupe de concentré de tomate
3 cuillères à soupe de levure nutritionnelle - peut être remplacé par du fromage
1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
sel, poivre au goût
Instructions
1
Préchauffez le four à 200 gr.
2
Coupez les champignons, les oignons et les carottes en petits cubes.
3
Couper le chou en inflorescences, remplir d'eau, cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre. Nous faisons cuire au four pendant 20 minutes.
Il existe une version classique - nous changeons les champignons pour la viande hachée, la levure pour le fromage, l'huile d'olive en purée de pommes de terre pour le beurre et ajoutons un œuf à la garniture et à la purée de pommes de terre.
Casserole
